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这是一道纯素食 这盘菜看起来有没有感觉是青椒肉丝，哈哈 其实它真的不是肉丝！ 它是上海知名度很高的清美牌纯素面筋丝。。。我家特别喜欢吃的一道菜 这道菜炒出来的好吃度绝不亚于青椒肉丝 因为好吃所以分享给大家
1，青椒丝不要炒的时间太久，时间长了青椒丝变色就不好看了。2，炒面筋丝的时候油可以稍微多一点点，这道菜比较吃油。3，不喜欢色重的人，可以不加老抽，只加生抽就行。我这道菜是生抽和老抽每样都加一点，不过老抽只需要几滴就可以了。
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