针鲮鱼炖香椿

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  1.鱼洗干净，切段。
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  2.大蒜拍碎切片，葱姜切丝。
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  3.锅里放入底油，油温在8-9成热，把?放进去，淋上白酒。
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  4.把备好的葱姜蒜撒上。
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  5.放入一点糖，胡椒粉，4-5粒花椒，2-3瓣大料，撒上切好的香椿段加水，水要刚刚和?一平。