金针菇炒羊肉卷

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  1.金针菇先用开水烫熟备用。
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  2.葱切断，干红椒切断。锅内放少许油爆香葱段和干红椒。
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  3.下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。
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  4.加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。
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  5.出锅时撒上香菜段即可。