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我在微博上看到好多北京的朋友都说北京已经冷得不得了,哈哈,老傅已经在涮羊肉啦,我很得瑟的告诉她,我现在还穿着短袖T和五分裤,昨晚上,还吹风扇才能睡着,嘿嘿,这正说明我们的国家多么辽阔,南北差异实在是太大。但是咧,秋凉还是在早晚显现出来了,这些天伯父伯母和爸爸妈妈都在我家,四位老人家早上要早起做锻炼身体,我作为小辈得给他们做早餐,早上七点多,秋寒还是非常明显的,所以,是时候要多穿衣服啦,各位,早晚多添一件外套哈。嗯,既然如此秋风已起,咱就开始补秋膘吧,光明正大的打响秋冬季能量攻击战,大口吃肉,千万不要有任何心理负担。今天先循序渐进地上道腐乳苦瓜烧排,苦辣甘麻香各有一点,有点类似于南方的秋。
想要炒出的苦瓜保持翠绿色,在下锅烹饪之前用食盐稍稍腌制一下即可。烧排骨的时候用小火即可,大火收汁时要记得常翻炒,一来免得粘锅,二来使苦瓜入味均匀。
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