自制健康油条

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  1.集合所有材料，混合成面团，摔打揉匀，至出膜。把面团放案板上，用拳头砸成大片，折三折，再砸成片，再折叠，反复至少三次，我一般都弄五次；
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  2.和好的面团整理成稍大一点的片状覆盖好保鲜膜，平放在大盘子里，冰箱冷藏12个小时；
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  3.取出冷藏面团，用手整理成宽约10厘米、厚约1厘米的片；
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  4.分割成长度相等的2个条片，将2个条片重合放好；
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  5.刀刃抹油，分割成2厘米左右的小片，用抹油的筷子在每组两片中间压一下，即为做好的面坯；