平安脆骨

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  1.猪排切成合适大小
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  2.根据自己口味准备调料
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  3.排骨过开水大火2分钟去血色，出锅装盘裹上小许生粉。
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  4.锅内放油，倒入过水裹生粉的排骨炸至金黄色出锅，洗锅，锅内放油，熬制糖色，待糖熬好将排骨倒入，放入调料，加水收汁起锅。
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  5.苹果切出喜欢的花型，拼盘后，装入做好的排骨，加香菜点缀！