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自制肉松面包卷

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作者: 味蕾上的舞蹈

用料

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    6.面片铺好后，进行最后发酵，最后发酵的适宜温度是38度，发酵40分钟到1小时、直到面片厚度变成原来的2倍。发酵好后，从烤箱取出，将烤箱预热到180度，在发酵好的面团上，刷上全蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，烤到面包表面金黄
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    7.烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上，移去烤盘，并撕去底部的油纸，等侍面包冷却。冷却到和手心温度差不多时，在面包的底面（没有刷蛋液撒芝麻的那一面，涂满沙拉酱，并撒上肉松
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    8.将面包紧紧地卷起，巻好的面包用油纸包裏起来，静置半小时，使面包卷定型
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    9.面包定型后，撤去油纸，将面包切成自己需要的段数
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    10.每一段的两端都抹上沙拉酱，粘满肉松就可以了
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