毛豆雪里蕻

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• 1.把毛豆放入水中焯熟，雪里红切1cm大小的段
• 2.热锅凉油、把干辣椒下下去煸到辣椒成深红色、接着把毛豆雪里蕻一起放下去翻炒、
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  3.当中如果锅有点干就加一点点水、盖盖煮一会、在开盖翻炒、直到毛豆有点起焦皮、雪里蕻香味炒出、加盐、鸡精、关火

小贴士

一定要火大不然毛豆的豆腥味很难去掉