不用和面的蔬菜团子

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  1.半根西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再用刀切碎放入盆中，加入适量食盐搅拌均匀，杀出水分。
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  2.木耳用水提前泡发，切成细末备用。
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  3.虾皮用水冲洗一下，捞出晾干。
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  4.两个鸡蛋打散，在锅中快速滑成鸡蛋碎备用。
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  5.用水攥干西葫芦多余的水分，加入准备好的虾皮，木耳，鸡蛋碎，葱姜蒜末，蚝油，生抽，香油搅拌均匀。