下载APP
打开APP，查看视频做法>>

彩色复古杯子奶油蛋糕

10.0万点赞 ·

独家 · 6270浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.6万

打开APP收藏菜谱

～～专属10L迷你烤箱女王～～ 要好吃，更要好看！ 对于烘焙，对于甜品，创意无限！

作者: 么宝妈妈

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入100g低筋面粉，划Z字，充分搅拌（注意手法），
  • 点击查看大图
    7.拿出118g蛋清，
  • 点击查看大图
    8.将蛋清加入蛋黄糊内（在此步骤时加蛋清是为了拥有更Q的口感），
  • 点击查看大图
    9.用电动打蛋器，开至低速，打两分钟，充分均匀，
  • 点击查看大图
    10.（因为在此步骤时加蛋清，所以会比较粘稠。故一定要使用电动打蛋器，充分搅拌。）
  • 点击查看大图
    11.平均分在4个小碗里，
  • 点击查看大图
    12.将抹茶粉、可可粉、榴莲粉、草莓粉，分別放入四个小碗中，
  • 点击查看大图
    13.分别充分搅拌均匀，
  • 点击查看大图
    14.分别倒入模具内，预热烤箱160度5分钟，（灵活运用模具，制造出的复古型杯子外观。）
  • 点击查看大图
    15.放入烤箱，150度，烤15分钟，
  • 点击查看大图
    16.脱开模具。
  • 点击查看大图
    17.挖出杯子形的内部空间，
  • 点击查看大图
    18.在50g淡奶油中加入10g糖，
  • 点击查看大图
    19.加入六分之一小茶匙的盐，
  • 点击查看大图
    20.用电动打蛋器，开至中高速，打至倒扣不滑动，
  • 点击查看大图
    21.选自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋中，将打好的奶油装入裱花袋中，
  • 点击查看大图
    22.逐个加满奶油，
  • 点击查看大图
    23.装盘，完美！
  • 点击查看大图
    24.装盘，完美！不同feel的盘～～

    • 小贴士

    ～～*10L迷你烤箱的小配方～～

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活