下载APP
打开APP,查看视频做法>>

正宗油焖笋做法

2.8万点赞 · 10收藏

独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万

江浙沪一带时令菜,油焖笋☞抄水去涩味,油爆加佐料,大火烧开,小火慢焖,卤汁紧抱主料,滋味醇厚,肉质嫩脆鲜美,呱呱叫。

作者: 木子屋

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入笋翻炒一下,加酒,六月鲜白酱油,老抽,炒匀,加点水
  • 点击查看大图
    7.放入冰糖,大火烧开转小火慢焖
  • 点击查看大图
    8.焖至收汁,放味精
  • 点击查看大图
    9.放小葱,淋上香油炒匀起锅装盆就OK啦
  • 点击查看大图
    10.成品图
  • 点击查看大图
    11.友情提示:余下的笋也放滚水里烫一下,
  • 点击查看大图
    12.起锅沥水放凉
  • 点击查看大图
    13.用保鲜袋装起来,放冰箱冷藏,可以放一周,一周内随时取出来烹饪,鲜味都不变。
  • 小贴士

    油略多点,大火烧开,小火慢焖入味,老抽不需要放太多,咸淡吃准。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活