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这个烹饪法，腰子嫩鲜美。首先腰子要选择粉腰基本不会有猪屎味，再次就是烹饪问题了，要么过老，要么过嫩有血水，告诉你，我这样烹饪解决了这些问题，绝对美味佳肴。
1.腰子中间部分要割掉撇干净，要不会有味道，不过买腰子时店家会帮你撇掉，回家自己清理一下就可2.浸腰子食用小苏打不要放太多，会很涩的3.烫腰子时必须烫至无血水出来，一般烫至水在快烧开前起锅，这个要掌握好。
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