下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香酥小麻花

2.8万点赞 · 1收藏

独家 · 3457浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.8万

打开APP收藏菜谱

作者: 爱做饭的郜霖

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.面粉开面池，撒上白糖和泡打粉
  • 点击查看大图
    7.加入化好的黄油和纯净水搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.揉成三光面团，然后醒放十分钟
  • 点击查看大图
    9.搓成大圆长条
  • 点击查看大图
    10.切成均匀的剂子
  • 点击查看大图
    11.擀成手掌大小的面片，最好擀成长方形
  • 点击查看大图
    12.然后切成筷子粗细的条
  • 点击查看大图
    13.然后搓长，两到三个手掌长
  • 点击查看大图
    14.然后左手朝下，右手朝上搓上劲，中途不要松开，搓三下，两手各拿一端，就可以自己卷起。
  • 点击查看大图
    15.卷好后是这样
  • 点击查看大图
    16.然后左手捏住小孔不动，右手朝下再搓上劲，在次卷起
  • 点击查看大图
    17.这是卷好的生胚
  • 点击查看大图
    18.然后低油温浸炸至浅黄捞出即可，晾凉后香酥可口。

    • 小贴士

    炸制浅黄即可捞出，后面还有后熟余温作用，这样颜色更好看

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活