家常糯米粉蒸肉

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  1.五花肉切片后，放入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、生姜末等辅料腌制半小时
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  2.肉腌制的时候处理一下糯米，把糯米磨成细末，我用的是石捣，在这里强调，还是磨细腻点好，懒人办法就是买现成的糯米粉。
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  3.半小时后把糯米粉和腌制好的肉肉和和匀就可以上锅蒸了
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  4.上汽后蒸40分钟至1个小时最右，就可以出锅了，蒸的时间越长越软烂哦

小贴士

就是里面强调的，建议自己磨糯米粉，稍微有点微微的颗粒，吃起来更有口感哦。蒸好了以后用荷叶馍一夹，再夹个煎鸡蛋，味道美太太。