迷你纸杯蛋糕

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  1.拿三个鸡蛋蛋黄分离，拿一个全蛋放入蛋黄部分，然后蛋黄部分加入玉米油搅拌均匀，再加入低筋面粉用Z字手法搅拌均匀。
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  2.然后打发蛋清，加入几滴柠檬汁，打发蛋清，糖分三次加入，打发到图中的样子即可，就是立尖头哈。
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  3.把蛋清的三份之一跟蛋黄糊翻拌均匀
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  4.再把蛋黄部分倒入蛋清里翻拌均匀，然后把蛋糕糊装入裱花袋备用。
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  5.把小纸杯都放入模具里，蔓越莓切碎，然后放入纸杯中