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大脚菌玉米鸡汤

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中老年人更易感染病毒，居家抗疫，给家里的老人制作营养健康的大脚菌玉米鸡汤，增加身体抵抗力与免疫力。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.汤锅中倒入一半位置的水量，开火将其烧开
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    7.烧水的过程中，把姜削皮，用刀拍一下
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    8.水开后，放入姜与鸡肉，用勺子舀出面上的浮泡
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    9.将泡好的大脚菌沥干水，泡的水以备待用
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    10.把大脚菌放入鸡汤中
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    11.盖上锅盖，调成小火，煮1个小时
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    12.煮大脚菌鸡汤的过程中，将白萝卜削皮切成滚刀状
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    13.接着把玉米剥皮，切成段状
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    14.1个小时后，倒入泡大脚菌的水
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    15.汤再次开后，放入白萝卜
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    16.白萝卜煮10分钟后，倒入玉米
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    17.玉米煮10分钟后，加入12克盐（一勺4克，共3次）
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    18.最后煮五分钟后，关火盛入碗中
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    19.营养健康的大脚菌玉米鸡汤就制作好了

    • 小贴士

    1、干的大脚菌需要提前泡三个小时
    2、鸡肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
    3、煮大脚菌鸡汤的过程中，准备菜，可以节约时间
    4、把泡大脚菌的水加入汤中，可以增加汤的鲜美与营养

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