下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧豆腐

9.0万点赞 · 24收藏

9034浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.6万

打开APP收藏菜谱

冬天寒冷，来一份红烧豆腐，温暖如春。

作者: 禅源

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.在一碗中倒入生抽、白糖、盐，加入15毫升温水；另一碗中倒入淀粉，加入15毫升温水，兑成水淀粉
  • 点击查看大图
    7.开火热锅，倒入10克植物油
  • 点击查看大图
    8.油烧至七分熟，放入姜、蒜和部分葱，进行爆香
  • 点击查看大图
    9.随即倒入调好生抽汁
  • 点击查看大图
    10.烧香后，倒入豆腐，调成中火，轻微翻动
  • 点击查看大图
    11.10分钟后，豆腐入味，倒入水淀粉
  • 点击查看大图
    12.小火收汁，即可关火
  • 点击查看大图
    13.用铲子沿着锅底将豆腐盛入碗中
  • 点击查看大图
    14.均匀地洒上葱花
  • 点击查看大图
    15.红烧豆腐就制作好了
  • 点击查看大图
    16.一起来吃吧

    • 小贴士

    1、将豆腐焯烫一下，可以除掉豆腥味
    2、起锅前加入水淀粉，可以让豆腐更黏稠
    3、翻豆腐时需要轻微翻动，避免豆腐坏掉

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活