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虫草花莴笋鸡汤

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虫草花莴笋鸡汤，给冬天添一份温暖，因为爱，所以慈悲；因为懂，所以宽容。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.汤锅中倒入5分之2位置的水量，拍入1块姜
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    7.水开后，放入鸡肉
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    8.将虫草花沥干水，泡的水以备待用
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    9.把虫草花放入汤锅中
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    10.调成小火，煮1个小时
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    11.煮鸡汤的过程中，将莴笋削皮切成滚刀状
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    12.1个小时后，倒入泡虫草花的水
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    13.汤再次开后，放入莴笋
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    14.10分钟后，加入10克盐（1勺4克，2.5勺）
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    15.再煮5分钟后，盛入碗中，晾一晾，即可食用
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    16.虫草花莴笋鸡汤就制作好了

    • 小贴士

    1、虫草花需要提前泡3个小时
    2、把泡虫草花的水倒入汤中，汤更营养鲜美
    3、起锅前5分钟加入盐，可以减少食物的含钠量

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