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很多人都没吃过莴苣叶,认为它不能吃不好吃,实际上它是一道营养价值很高的菜。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖类等,还含有许多微量元量,特别是膳食纤维含量很高,对患有糖尿病、高血压、冠心病及肥胖的人群特别适合。
1.焯水时间和翻炒时间不要太长,否则太软不好吃。2.出锅前加一点鸡精可以去莴苣叶的苦味。
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