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蒜香蚬子,是一道让家人喜爱的海鲜美食,口感细腻,美味下饭。所谓蚬子,是比一般蛤蜊大一些,壳厚一些,重一些。
1、蚬子用盐水泡一泡,可以让其吐出体内的脏物2、蚬子张开壳,即可盛出,避免肉质会变老3、调味汁中加入玉米淀粉,可以提升口感
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