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臊子面

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平时都是老妈做，今天我也来露一手

作者: Jesebel

用料

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    6.热锅倒入食用油，先放入豆角翻炒至透明，加入红萝卜继续炒，炒熟出锅，待用（只需放入十三香，鸡精，盐调味）
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    7.生姜切成沫
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    8.锅内加油，等七成热，倒入生姜炒出香味，加醋继续熬熬，加入十三香，鸡精，三鲜汤料，稍煮，加入水烧开。
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    9.放入刚炒好的豆角和胡萝卜，加入臊子适量，放入木耳黄花菜丁，加盐适量，待用
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    10.另起一锅煮面条，待面条熟了出锅时，臊子汤上撒上葱花和鸡饼丁
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    11.捞面出锅，浇上臊子汤，喜欢吃辣子的朋友还可以加些辣椒油。美味的臊子面就可以享用了

    • 小贴士

    醋最好用老陈醋。摊鸡蛋饼的时候，最好右手倒蛋液，左手转锅，这样摊的饼薄一些……

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