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智利三文鱼是不输于挪威三文鱼的世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。三文鱼韩式烤肉块将三文鱼与辣油泡菜相结合,在原有食材的基础上进行了调味处理,从没体验过的味道,还不快来尝“鲜”? 本视频中选用的三文鱼是阿拉斯加野生红三文鱼,鉴于这种三文鱼在国内卖的少,所以我将其食材换为智利三文鱼。
由于三文鱼肉的肉质软嫩,所以在搅拌过程中切记要温柔对待鱼肉。
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