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韭菜花炒鸡蛋

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营养丰富,色泽好看的一道菜。

作者: 云朵的小厨

小技巧

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    6.锅内放油,油烧到七成热,倒入打散的鸡蛋液。
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    7.当边缘的鸡蛋凝固,用铲子轻轻扰向中间,未凝固的蛋液会流向边缘。
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    8.用铲子将凝固的鸡蛋搅散,盛出备用。
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    9.锅内再次放入少许油,油热后放入韭菜花翻炒一两分钟。
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    10.放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
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    11.加入适量食盐调味,炒匀即可。
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    12.成品图。

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