香辣花蟹

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  1.花蟹用冷水浸泡一会儿，解开绳子，牙刷清洗干净。
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  2.清洗干净后，把花蟹切成对半，放着备用
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  3.准备好配料
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  4.锅中烧热油倒入花蟹炒香后加入红辣椒，姜蒜爆香，差不多的时候，倒入两瓶盖料酒，一起翻炒均匀，倒入适量清水盖上锅盖焖15分钟左右，加入青椒炒，加盐调味，加香葱。
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  5.一盆美味可口的香辣花蟹出锅啦！