大红枣酸奶蒸蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.面粉，鸡蛋，糖和酸奶备好
  准备无水无油的两个大碗（盆）把蛋黄和蛋清分别放到无水无油的大碗里
• 点击查看大图
  2.蛋黄里加入酸奶搅打均匀
• 点击查看大图
  3.然后用细筛把面粉筛进去，可以放点喜欢的干果，这里我放的大枣然后翻拌均匀（记住不要划圆翻拌，用Z字型翻拌）备用
• 点击查看大图
  4.蛋清里分3次加入细糖开始打发，打至提起打蛋器有小尖峰时就可以
• 点击查看大图
  5.分1／3打发的蛋白到蛋黄液里翻拌均匀，（不可画圈翻拌，否则可能会消泡，导致失败）拌好以后，倒入到剩下的蛋白里，继续翻拌均匀