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牛肉肠面包卷

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孩子们特喜欢吃这个牛肉肠，喜欢它的熏香味，带着微辣，说的我口水直吞，姑娘说夏天应该吃面包过早（早餐）我就正好偷个懒，把牛肉肠放在面包里了，刚烤热姑娘就喊什么好吃的这么香哦，烤出炉还是烫的，他们就收拾完了。

作者: 林乡

用料

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    6.捞出沥油，放凉备用
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    7.案台上撒上干面粉，放入发酵好的面团，拍打排气
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    8.分成六等份，再搓成手指粗细的长面条
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    9.把长面条缠满牛肉肠
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    10.放入铺好油纸的烤盘上，密封发酵至两倍大
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    11.提前10分钟，200度预热烤箱，取一个鸡蛋黄加少许清水搅拌成蛋黄液，刷在发酵好的面包坯上
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    12.放入预热好的烤箱底层，180度烤30分钟分钟
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    13.取出稍稍放凉
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    14.等不急了，不在乎烫手先来一个
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    15.看着口水直吞，香味浓郁诱人
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    16.成品图

    • 小贴士

    烤箱的温度随各烤箱的性质来定，各地的面粉吸水量不同，面团中的水可以分次加入，也可以用牛奶代替。

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