油泼裤带面（陕西八大怪之一）

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  1.准备好食材。水果黄瓜、水果胡萝卜、芹菜、葱蒜、香菜、裤带面、肉丁。
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  2.将蔬菜切好待用。
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  3.锅中烧开水煮面。煮5分钟捞出。
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  4.煮好的面过一下凉水，捞出放入碗中。
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  5.开水中焯一下芹菜和胡萝卜，捞出待用。