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冬吃萝卜夏吃姜。前几天在饭店吃饭,无意中吃到腌仔姜,觉得特别好吃,今天得空动手做起来。跟老姜比起来,仔姜的辛辣没有那么浓烈,口感鲜嫩,用白醋和冰糖腌制24小时就可以吃啦,酸甜、爽脆,是一道非常开胃的配粥小菜。
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