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肉末盖浇炖蛋

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一是蒸好蛋,二是炒好浇头,这是一道简单的家常美味。

作者: 鲍大腿

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    6.剁细剁碎
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    7.切两片姜,切好葱花
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    8.锅烧热放油加姜片煎出香味
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    9.加肉末炒散,捞出姜片不要啦
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    10.加料酒,生抽,糖,蚝油炒香,加一点热水,大火大概3分钟,等汤汁浓稠
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    11.撒葱花
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    12.最后一步,盖浇
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    13.成品,软香嫩滑

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