土豆虾球

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  1.虾，去虾线、虾壳，放入锅中煮熟捞出
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  2.用料酒和盐腌制十五分钟
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  3.鸡蛋打散
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  4.煮熟的土豆捣碎成土豆泥，再放入盐和白胡椒粉搅拌均匀
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  5.土豆泥取出一块压成饼，放入虾裹成球状，裹一层蛋液和面包糠，下锅炸至金黄