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香辣椒盐薯角

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虽然不是肉菜,餐桌上却独受宠爱,就连平时不喜欢吃土豆的儿子也说:这种做法超级棒,特别香。 刚出土的新鲜土豆,带着泥土的芳香,十分钟上桌,微辣、椒香、绵糯的口感,得到家人一致的好评。 全程只需一味调料:椒盐,好吃,简单,特别适合厨房小白学手。

作者: 简爱271

小技巧

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    6.炸至薯块微焦捞出控油,薯块一次加入的量不要过多,以免油温下降太快,薯块不易成熟。
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    7.锅留底油,红辣椒入锅翻炒出香味。
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    8.薯块回锅翻炒入辣味。
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    9.加入椒盐翻炒均匀即可出锅。
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    10.辣辣的,椒香浓郁,薯角绵软干香,一口接一口,越吃越爱吃。
  • 小贴士

    采用新鲜土豆,口感更香、更绵,薯块切的均匀,便于同时成熟,只要简单一味调味料:椒盐,制作特别简单。

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