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红豆粽子

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端午节快到了，我包了一些红豆粽子，这是小时候的味道，这是多年没有的味道，让人回味与怀念，蘸着红糖水与白糖水吃，让人回味无穷，没想到自己包的粽子比外面卖的还好吃，你也可以尝试哦~

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.准备开始包粽子了，粽子叶在网上买的，质量一般，所以一个粽子我用两张粽子叶
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    7.将两张粽子叶重叠，旋转折叠为漏斗形状，左手拿稳
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    8.把红豆与糯米沥干水分，用勺子盛入粽子叶中
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    9.将粽子封口
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    10.再用绳子捆好，捆紧，保证不松散即可
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    11.将包好的粽子放一起
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    12.将粽子放入锅中，水淹过粽子
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    13.放入盘子，压在粽子上，避免粽子膨胀漏糯米，水开后，小火蒸3个小时
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    14.3个小时后，开锅，好浓的粽子香味
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    15.盛入盘中，晾一晾
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    16.打开一个红豆粽子，比外面卖的还饱满粘稠与芳香
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    17.调好红糖水与白糖水
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    18.将红豆粽子放入盘子中
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    19.蘸着红糖或白糖吃，还是小时候的味道
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    20.含着思念与感动的红豆粽子
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    21.成品图

    • 小贴士

    1、糯米与红豆提前泡24小时，更香软可口
    2、包粽子时，手拿紧，避免漏
    3、煮粽子时，平均一个小时添1次水，避免水煮干

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