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酸奶樱桃挞

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适合夏天的~

作者: 糖小田yuan

小技巧

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    6.揉成无干粉面团。
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    7.用保鲜膜包起放入冰箱冷藏1小时
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    8.模具刷一层黄油,撒一层干面粉防粘。
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    9.面团上下垫油纸,擀成厚度为3mm的薄饼。
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    10.用125克月饼模具压出圆形面团。
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    11.把面团放入模具中压实
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    12.用叉子均匀扎上小孔
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    13.垫油纸,放入烘焙重石。
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    14.依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。
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    15.放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度约烤15分钟左右。
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    16.出炉放凉后取下重石
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    17.倒扣就可以脱模啦
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    18.在挞皮中倒入酸奶
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    19.放入樱桃即可
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    20.成品图
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    21.成品图
  • 小贴士

    1.烤箱不同,温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。
    2.酸奶冷藏着吃之前放入即可。
    3.蛋挞模具尺寸直径6.5cm。
    4.此方量9个。
    5.挞皮密封保存即可。

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