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紫薯小面包

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这款小面包,口感细腻味道香甜

作者: 1清雅小厨

小技巧

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    6.整理好面团放入盆里
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    7.放入温暖湿润处发酵二倍大
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    8.把发酵好的面团拿出来排气,分隔8份滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟
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    9.取一个醒发好的面团包入紫薯泥,收好接口

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    10.光滑面朝上,放在烤盘里放入发酵箱,温度35度湿度75度发酵1.5倍大
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    11.8.取出发酵好的面团表面刷鸡蛋液撒芝麻
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    12.送入预热好的烤箱170度烤15~20分钟
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    13.成品图
  • 小贴士

    1.每种面粉吸水量不同,根据自家面粉吸水量,预留或者添加液体
    2.每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱温度设置时间

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