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黑米蒸蛋糕

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独家 · 8121浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.0万

好吃不上

作者: 小橙子de妈咪

小技巧

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    6.再筛入糯米粉搅拌均匀,
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    7.再加入奶粉搅拌均匀,
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    8.蛋清开始打发,糖分三次加入。打发至硬性发泡。如图
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    9.打好的蛋白取1/3加入黑米糊中,翻拌均匀,别画圈搅拌,记住了哦!
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    10.拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
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    11.倒入模具中,磕出大气泡。
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    12.提前烧开一锅水把模具放进去中火蒸35~40分钟,中途不能打开盖子,到时间以后闷5分钟取出震一下热气,放凉脱模。
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    13.成品图
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    14.成品图
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    15.早餐

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