蔓越莓花生牛扎饼干

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6.把奶粉倒入软化后的棉花糖中，搅拌均匀，这时候就开始拉丝了，继续搅拌，若是你放的黄油多了，可以稍微放一些棉花糖，增加拉丝程度
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7.取出果干，我这里用的是烤熟的花生碎和蔓越莓干
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8.倒入锅中搅拌均匀，我这里果干有点多，我喜欢牛扎饼里面放的东西多些，
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9.搅拌均匀之后，一直最小火加热恒温，取出事先准备好的苏打饼，我这里有两种口味，一种木糖醇，一种椒盐的，个人觉得椒盐牛轧饼味道特别好
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10.切记一直小火恒温加热，为了防止凉了僵硬没办法做夹心。然后用硅胶刮刀把牛扎夹心抹到苏打饼上迅速盖上另一片。下面步骤重复，千万不要松懈，不要慢，要不然就成焦糖味的了，不过焦糖味的也是蛮有一番风味的。
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11.做好一盘了，晾凉。
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12.趁热掰开拉丝给大家看，味道特别好。
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13.这是最后剩下的牛扎糖了，已经成焦糖色了，那就做点焦糖味牛轧糖好了，想想也是别有一番风味的。

小贴士

全程最小火，我们家是天然气，最小火恒温