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腊肉炒花菜

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作者: 吃货大脸喵

小技巧

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    6.将腊肉切成薄片。
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    7.将花菜掰成小块。
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    8.锅内倒入适量的,大火烧开。
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    9.然后将花菜倒入锅内,煮一分钟左右捞出。
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    10.然后将花菜在冷水中浸泡30秒左右,捞出沥干水分备用。
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    11.锅内倒入适量食用油,小火加热。
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    12.放入葱、花椒、辣椒煸香。
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    13.然后倒入腊肉进行翻炒,翻炒二分钟左右即可。
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    14.将花菜倒入锅内,将小火调至中火,放入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油,翻炒三分钟左右,撒上香葱段即可出锅。
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    15.装盘
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    16.成品图
  • 小贴士

    1、制作腊肉炒花菜时,将花菜抄水,不仅颜色漂亮,而且比较容易入味且易熟。

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