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状元菜主料为西蓝花和胡萝卜,为我们,特别是备考学生补充多种维生素和缓解焦虑最好的菜。清淡营养,老少皆宜!
1.西蓝花焯水要放两滴油,保证西蓝花绿油油的色泽。2.西蓝花焯水不要煮太长时间,太烂口感不好,当然也要保证断生3.猪肉沫要放点淀粉抓匀,这样炒出来肉的口感不干涩。
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