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“儿菜”,菜也如名字一样,小巧可爱,营养价值还非常高,尤其是维生素C的含量,是甜橙的1.5倍,对于假日期间摄入了过多的胆固醇,食用它也有很好的降低胆固醇的作用。它不仅营养价值高,口感还非常美味、清爽脆嫩,凉拌儿菜,复合的酱料汁增加了儿菜的丰富口感。
挑选儿菜时尽量选个头小的口感会比个大的更嫩。焯水时间不宜过久,以免影响口感。
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