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去市场买菜看见小鱼干,就想着做点下酒小菜。先用小火将其煸炒至金黄酥脆的状态,再与其他佐料混合炒匀,最后放入花生米即可。口感鲜辣美味,越嚼越香,令人回味无穷。既下酒又下饭,做法分享给大家,值得一试哦!
小鱼干虽然洗过泡过,但还是挺咸的,所以不需要另外放盐了。花生米要提前炒好,晾凉后口感才会酥脆,最后等锅内汤汁完全收干了再加入花生米即可。
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