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糖醋里脊

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糖醋里脊是一道经典传统名菜！ 以猪里脊肉为主要食材，配以鸡蛋面粉等佐料，酸甜可口，让人食欲大开！ 糖醋里脊被评为山东十大经典名菜之一！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.炸到定型，并微微上色转大火
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    7.炸到金黄香酥捞出控油
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    8.番茄沙司加米醋加白糖加水调匀后，倒入锅中小火煮开
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    9.把炸好的里脊肉放进去炒匀即可
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    10.出锅装盘！撒少许熟白芝麻！
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    11.敏茹意作~糖醋里脊~成品图

    • 小贴士

    ①腌肉要入味，蛋糊不要太稀
    ②油温先低后高
    ③糖醋汁要提前调匀，煮开再加肉

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