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过年新鲜的鱼不好买,所以我家过年经常买好多带鱼,带鱼刺少肉质嫩,无论炸着吃还是炖着吃都很美味哦!
1、带鱼下锅炸时先不要翻动,等炸一会儿定型后再翻动;2、炸完可以直接吃也可以再炖着吃;3、腌制调味可随自己的喜好,喜欢辣的也可以放辣椒粉。
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