四川—核桃花炒腊肉

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  1.干核桃花用水冲洗一下，温水浸泡2个小时左右（更长时间也可以，但夏天要放冰箱，中途可以更换几次水）。
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  2.泡好的核桃花会长大很多。
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  3.泡好的核桃花放入锅中，加足够的清水，水开后煮半小时。
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  4.捞出冲洗干净黑水备用。
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  5.腊肉洗净，放入锅中加水，水开后煮10分钟。