香芹炒肉

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  1.准备一块五花肉并清洗干净，锅内加入适量凉水，将五花肉放入锅内加热，洗除血水撇出浮沫，煮半小时左右捞出，并清洗干净。
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  2.将芹菜摘洗干净。
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  3.将芹菜斜刀切段，芹菜茎和芹菜叶分开存放。
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  4.准备辅料，将葱切片，姜切丝，干辣椒切段。
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  5.五花肉清洗干净后，将五花肉切丝。