紫薯蝴蝶面

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6.将絮状面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟
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7.取出面团揉搓排气
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8.将揉好的面团揉成圆形，撒上面粉
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9.用擀面杖擀开来，擀成薄片(擀的过程中要不断撒适量面粉防止面片粘连，面片不要擀太薄)
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10.用压小圆圈的磨具压出小圆圈(有的磨具有花边做出来更漂亮)
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11.把筷子放在压好的小圆圈两侧
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12.如图这样夹(手指轻轻放在筷子中间，由两侧往中间夹时取出手指，这样做出来的蝴蝶面外形基一样，不会歪歪扭扭！用筷子夹的时候不可太用力，不然会夹断)
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13.把所有的小圆圈按上述步骤完成，紫薯蝴蝶面就做好了
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14.成品图

小贴士

做其他蔬菜水果的蝴蝶面也是一样，如此漂亮美味的蝴蝶面就完成了