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香煎牛排

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孩子很喜欢吃牛排,但总不能天天出去吃,网上便宜的不敢买,怕买到传说中的胶水牛排,好的买来小孩不吃,说牛油味太重,最后只能盯着菜市场的牛里脊,经过无数次的失败,今天小朋友终于说说出:妈妈,太*

作者: 尼弥*9pKE

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    6.柠檬切片,姜切丝
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    7.料酒倒入红薯粉里拌匀,无需加水
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    8.将所有配料倒入,让后开始给牛肉按摩,确保所有的配料都均匀的涂抹在牛排上,大概按摩三到五分钟
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    9.放入保鲜盒,冰箱冷藏12小时
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    10.用保鲜袋分开平放,放入冰箱冷冻,想吃的时候提前解冻即可
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    11.锅中少许橄榄油,牛排在腌制过程中有加油,煎的时候无需太多油
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    12.正反面各30秒,两次,共两分钟,我切的比较薄,时间短一些
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    13.锅中加少许油,番茄酱,水一起炒
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    14.将番茄汁浇在牛排上,本想切开,牛排里面刚好断生,旁边的小手根本不让
  • 小贴士

    腌制牛排有人会用小苏打,但小苏打褒贬参半,其量不好掌握,放多了会有苦涩味,所以改选比较好拿捏的红薯粉,一斤牛里脊大概可以切三片大的,六片小的牛排,经济实惠得不要不要的,一次多做一些放冰箱,随时想吃就吃

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