下载APP
打开APP,查看视频做法>>

迷你黄金小窝头

5.1万点赞 ·

4169浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.1万

窝窝头是早在以前爷爷奶奶那个时代,我们这个地方的主要食物。那个时候人们的经济条件不是特别好,白面(小麦面粉)特别少,主要的食材就是玉米和地瓜。今天的做法比爷爷那个时代有所改动,好吃的呢…还是那句话,常吃点粗粮是好滴~哈哈…

作者: 糖小田yuan

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入玉米油
  • 点击查看大图
    7.揉成面团,盖保鲜膜醒发1小时左右
  • 点击查看大图
    8.醒发至微微变大,指头戳洞它是不会回缩的,因为玉米面没有粘性
  • 点击查看大图
    9.分成8等份,分成自己喜欢的大小也行
  • 点击查看大图
    10.套在拇指上,另外一只手来会捏动整形(没办法拍照,小伙伴们想像一下哈)
  • 点击查看大图
    11.底部是这个样子的
  • 点击查看大图
    12.正面
  • 点击查看大图
    13.依次做好
  • 点击查看大图
    14.放入蒸屉中,每个中间留出一定的距离。冷水下锅,开大火,水开后再蒸25~30分钟。关火闷3分钟
  • 点击查看大图
    15.出锅~
  • 点击查看大图
    16.细节图
  • 点击查看大图
    17.成品图
  • 小贴士

    1.糖的用量根据自己口味添加。这个用量个人感觉挺合适的。
    2.面粉干湿度不同,水的用量根据自己情况进行增减。
    3.蒸的时间根据自己做的窝头大小来决定。
    4.吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候热一下就可以啦。建议尽快吃完噢~

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活