下载APP
打开APP，查看视频做法>>

虾饺 粉果 鸡冠饺

1.3万点赞 · 41收藏

1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.9万

打开APP收藏菜谱

在和虾饺皮时，分两次放入生粉

作者: 嘟嘟好

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.在案板上抹上大油
  • 点击查看大图
    7.把搅拌好的面粉放在大油上+另外65克生粉
  • 点击查看大图
    8.用木棍再次把两种粉揉匀（因为面热烫手）
  • 点击查看大图
    9.把面揉匀后包上保鲜膜防止半小时左右
  • 点击查看大图
    10.把笋丝和胡萝卜丝放在热水里绰一下，然后拿出切末（为了包出来有绿色好看，也可以再放一些绿色的蔬菜）
  • 点击查看大图
    11.把虾仁切小块，然后在盆里甩的出胶
  • 点击查看大图
    12.然后在虾里+笋末+胡萝卜+少许盐+白胡椒粉
  • 点击查看大图
    13.把醒好的面用挂板切成长条，做成一样大小的剂子
  • 点击查看大图
    14.剂子用挂板压成虾饺皮
  • 点击查看大图
    15.虾饺皮不要压的太厚，然后包上料馅
  • 点击查看大图
    16.先把虾饺皮粘合，然后捻上褶
  • 点击查看大图
    17.把包好的虾饺上锅蒸，开锅后蒸5-6分钟即可
  • 点击查看大图
    18.一盘好吃的虾饺出锅了
打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活