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家庭版麻辣牛干巴

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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

作者: 包子脸manman

小技巧

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    6.炸三分钟捞出
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    7.等油热到十分热 在加入牛肉
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    8.炸一分钟捞出
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    9.在下锅炸一分钟 牛肉变深红 即可
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    10.准备热锅冷油
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    11.加入干辣椒 花椒 翻炒
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    12.辣椒花椒炒出香味 加入炸好的牛肉
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    13.大火翻炒一分钟即可
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    14.美味的家庭版 麻辣牛干巴
  • 小贴士

    1要是不着急吃 就阳光自然晾晒 要是嫌麻烦可以微波炉里烤一下牛肉 烤牛肉为了让牛肉吸收腌料的味道 使牛肉更香 2炸牛肉时 第一遍要中火炸 第二遍第三遍是为了让牛肉外酥,里嫩 3不喜欢吃有嚼劲的牛肉 可以只炸两遍即可

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