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紫苏焖鸭

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新鲜的鸭肉配上紫苏那独特的香味，吃了一次还想第二次

作者: Z-Believe

用料

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小技巧

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    6.肉炒至变色加入料酒，继续翻炒，炒香
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    7.下盐
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    8.下生抽，老抽
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    9.炒至上色
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    10.加入少许清水
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    11.盖上盖子焖二十分钟（中途要翻炒一下）
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    12.焖二十分钟后加入紫苏，翻炒
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    13.把紫苏的香味炒出来
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    14.大火收汁，准备出锅
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    15.出锅装盘

    • 小贴士

    鸭肉可以把肉和皮分开，这样不吃皮的人就可以完美避开了，紫苏一定要后放，这样子会更香

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